Mys i höstmörkret
2010-10-29 | 18:03:28 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-
2010-10-28 | 22:45:49 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Eclair bakelse
2010-10-28 | 15:32:38 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jag bakade kakor idag! De blev nog goda, har faktiskt inte smakat de ännu. Men jag planerade att ta med några till stallet när jag ska dit om en halvtimme. Gött mos. Lägger ut receptet om det är någon annan som vill prova på att göra dem!
Pata chouxdeg
1.25 dl vatten
1.25 dl mjölk
125 g smör
0.5 tsk salt
0.5 msk socker
2 dl vetemjöl
5 st ägg
Kaffefyllning
2.5 dl mjölk
2.5 dl vispgrädde
125 g strösocker
125 g äggula (ca 6-7 st)
1 dl maizena
0.5 dl espressokaffe
50 g smör
Glasyr
2 dl florsocker
1-1.5 msk vatten
Till garnering
100 g mörk kvalitetschoklad
Gör såhär:
1. Pata choux deg
Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret.
3. Blanda i mjöl, vatten, salt och strösocker.
4. Låt koka upp.
5. Tillsätt vetemjölet och rör om tills det är helt slätt. Det ska bli en torr smet.
6. Ta av från värmen och tillsätt äggen, ett i taget, och rör om.
7. Spritsa ut pata chouxdegen på en plåt, cirka 10 cm långa korvar med en krusig tyll.
8. Grädda i cirka 15 minuter.
9. De måste gräddas helt färdigt annars sjunker de ihop.
10. Medan de gräddas kan du göra kaffefyllningen.
11. Kaffefyllning
Koka upp mjölk, grädde och socker.
12. Vispa äggulor och maizena riktigt vitt och krämigt med elvisp.
13. Häll den varma gräddmjölken över äggen under omrörning.
14. Ställ tillbaka blandningen på spisen.
15. Värm under kraftig vispning tills krämen tjocknat.
16. Ta från värmen och häll över krämen i en skål.
17. Tillsätt espresso och smör.
18. Vispa slätt och låt svalna till kylskåpskall.
19. Fyll espressokrämen i en sprits med tyll och spritsa in smeten i pata chouxbakverken. Stick in tyllen ifrån botten av bakverket och spritsa ut kräm åt båda håll.
20. Glasyr
Blanda ihop glasyren.
21. Bred den över eclair bakelserna.
22. Garnering
Smält chokladen och ringla över glasyren när den stelnat något.
Göteborgsdrömmar.
2010-10-26 | 09:15:04 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ungefär såhär såg jag ut när jag såg att snön låg kvar på marken förra veckan.
It's all about the looks.
2010-10-25 | 12:00:00 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (1)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Great morning.
2010-10-25 | 10:59:53 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Idag när jag kommit fram till skolan berättade en klasskompis att vi inte hade någon lektion idag. Läraren vart sjuk. Så jag vände på klacken och åkte hem igen. Fick alldeles nyss reda på att vi trots allt hade haft lektion, vikarie liksom. Men nu sitter jag i alla fall här. Och mina ögon är really tunga nu, så ska nog ta en liten tuppluris. Hehe.
Suddig och sådär lagom söt bild på Dorran. Hihi.
24 oktober
2010-10-24 | 23:04:53 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
(y)
2010-10-21 | 19:26:39 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Påtal om annat ska jag nog försöka ta mig in duschen snart. Fryser satan och jag hinner inte duscha imorgonnnnnn.
Min älskling är hemma igen!
2010-10-21 | 13:25:57 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Annars då, jomen det verkar vara en rätt chill dag idag. Jag hade som alltid hellre stannat kvar hemma, men man får la klara sig. Verkligheten är inte alltid så bekväm. Tyvärr. I alla fall, idag när jag vaknade fick jag en överraskning som jag inte vet om jag ska skratta eller gråta åt. Snön ligger kvar! Som så många andra redan vet, haha.
Om ni undrar varför bilden ser helt efterbliven ut är det för att jag tog den genom ett fönster. Kallt ju.
Jag ser det snöar!
2010-10-20 | 22:52:27 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (1)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Det snöar mina vänner! I södra Sverige också, inte bara i norrelandet. Och det är okej faktiskt. För jag älskar snö, men den här snön kommer inte ligga kvar. Det är snöblandad, men ändå liksom! Det är ändå snö. Och jag tycker det är fetingvärt!
Goodnight Sweden!
2010-10-20 | 22:25:48 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jag är dum i huvudet också.
Hjälper Plan Sverige!
2010-10-20 | 11:20:28 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Flickor diskrimineras världen över varenda dag, bara just för att de är flickor. Detta påbörjas redan från födseln. 96 miljoner flickor i åldrarna 15-24 kan idag inte läsa. 28 000 flickor under 18 gifts bort varje dag. Och detta vill jag hjälpa till att förhindra i en insamling i bloggvärlden för Plan Sveriges Flicka-projekt.
Vill du också hjälpa till? Lägg in koden <object width="250" height="360"><param name="movie" value="http://plansverige.org/files/ins.swf?campaign=58"></param><embed src="http://plansverige.org/files/ins.swf?campaign=58" type="application/x-shockwave-flash" width="250" height="360"></embed></object> någonstans i din kodmall. Var väljer du helt och håller själv :)
Livet är inte bara lyckostunder, man måste ha några olyckostunder också.
2010-10-19 | 09:13:16 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Inte en god morgon alls.
2010-10-19 | 06:39:06 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (1)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jag behöver dagar som den där.
Hur roligt?!
2010-10-18 | 21:27:25 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Men när du var med mig, musiken slutade aldrig.
2010-10-18 | 14:00:56 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (2)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Lyssnar på Håkan, är så jävla fin.
Hej
2010-10-18 | 13:00:54 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jag var i Kosta Outlet i lördags, men hittade inget fint alls. Allting var bara förjävligt faktiskt. Tråkigt men sant. Mitt hår är för övrigt jättefult. Jag färgade ju det i torsdags, och det blev någon sjuk färg som inte alls var meningen.
"Han fick stryk av en främling och hur skulle han kunna hålla tillbaka tårarna?"
2010-10-17 | 22:31:04 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (1)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jag var tvungen att förändrar nånting
-
Dagen har varit till större del jobbig. Jag har ont i huvudet hela tiden och det gör hela mig irriterad och trött. Jag stressar hit och dit, vet inte alls som händer, måste göra men orkar inte. D e t ä r f ö r m y c k e t ! Känner mig bortsprungen, verkar inte som om jag vill hitta hem. Kanske blir bättre på fredag, vad vet jag?
Peace.
No time for us.
2010-10-16 | 19:06:43 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (0)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Har varit på långa vägar iväg idag och hade egentligen tänkt festa och ha lite kul med Soffan, Hilda och Jullan ikväll men det blir inte så när man är hästtjej och måste vara uppe tidigt på mornarna.
Jag är hungrig.
Fyllesvin är vi allihopa.
Har bara en sak att säga
2010-10-14 | 13:25:00 | Permalink | Vardagsbekymmer | Kommentarer (1)---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------